Nei giorni 11 e 12 giugno 2016 si terrà ad Arezzo nei padiglioni di Arezzo Fiere e Congressi “Mondo Ungulati. un patrimonio da gestire”. E' la prima edizione di un evento di carattere nazionale dedicato alla gestione ed al prelievo del consistente patrimonio di cinghiali, cervi, caprioli, mufloni e daini. Questi ungulati, in costante aumento in molte parti d’Italia, sollecitano sempre più interesse sia sotto il profilo gestionale, che direttamente venatorio, per la qualità delle carni.
Accanto alla tradizionale braccata al cinghiale, verrà posta l'attenzione sulle nuove forme di gestione venatoria, basate su piani di abbattimento e prelievi di selezione. “Mondo Ungulati” offrirà l’occasione di un appuntamento dedicato esclusivamente a questa realtà e sarà soprattutto un’opportunità per incontrarsi tra addetti ed appassionati cinghialai da una parte e cacciatori di selezione dall’altra, armieri, aziende produttrici di abbigliamento e attrezzature tecniche.
Appuntamenti in fiera
• dai raduni delle squadre di caccia al cinghiale alla rassegna di cani da seguita delle note razze italiane con altrettanto importanti razze europee, cani da recupero per ungulati e cani limiere.
• Le tecniche di tiro, gli abbinamenti ideali tra ottiche e fucili, le attrezzature, i forum e le dimostrazioni.
• Una kermesse culinaria con chef stellati e proposte innovative.
• Stage e dimostrazioni per il trattamento delle carni, il loro valore gastronomico e salutistico.
• Una rassegna di trofeistica, dimostrazioni di cani da traccia e modelli di gestione a confronto con altre esperienze internazionali.
• Un villaggio commerciale, proposto dalle migliori marche nazionali e internazionali di armi, cartucce, ottiche, attrezzature specialistiche, fuoristrada.
• Approfondimenti normativi.
• Esperti e consulenti per le varie discipline, a disposizione dei visitatori.
• Valutazioni tecniche e scientifiche.
• Spettacoli e dimostrazioni, cooking show e tanto altro da scoprire.
Si comincia sabato, alle 12:00, col prof. Göran Ericson, esperto di Gestione faunistica dell'Università di Umea, che spiegherà ai presenti come si svolge "La caccia agli Ungulati in Svezia", paradiso dei cacciatori, dove vivono circa 250mila alci, insieme a caprioli, renne, cervi, daini, cinghiali, bisonti europei. Tutti oggetto di una caccia ben organizzata. Nel pomeriggio, per gli appassionati di cani da traccia, ci sarà l'imbarazzo della scelta, con Silvano Toso (già Direttore dell'ISPRA/Infs) che alle 16:00 parlerà del "Ruolo del cane da recupero", insieme all'esperto Ivan Torchio (Giudice Enci), che illustrerà le caratteristiche delle razze, e Bruno Minniti, della Società Amatori Cani da Traccia.
Ezio Ferroglio, Parassitologo dell'Università di Torino e Orusa Riccardo, Direttore dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta alle 16:00 spiegheranno le zoonosi e come si devono trattare le carni dei capi abbattuti, dando indicazioni sui principali aspetti che questa pratica comporta. Mentre alle 17:00 nel ring della fiera si terrà una dimostrazione di addestramento del cane da traccia. Per coloro che vorranno approfondire le loro conoscenze tecniche e balistiche, alle 14:00 si parlerà di visori notturni e termocamere, mentre alle 18:00, Giulio Arrigucci e Luigi Giusti sveleranno tutti i segreti delle ottiche da caccia e del complesso e imprescindibile legame fra carabine, munizioni e selvatici oggetto di caccia.
Domenica, a Minniti, Toso e Torchio si aggiungerà Giuliano Colombi (Giudice Enci) per descrivere i più efficaci accorgimenti su "L'addestramento del cane da recupero"; ore 9:30. Dopo un ulteriore intervento del Prof. Ferroglio e del Direttore Orusa (11:00), seguirà alle 12:00 l'attesa relazione a cura della Delegazione Italiana del CIC (Consiglio Internazionale della Caccia) sull'Importanza dei rilevamenti biometrici per la conservazione delle popolazioni animali". Nel pomeriggio, alle 15:00, si parlerà del cane limiere, del suo "Ruolo con il prelievo selettivo" (Silvano Toso), della "Tecnica della Girata" (Giuliano Colombi), e de "Le razze e il loro utilizzo nella Girata" (Ivan Torchio). Alle 16:00, per gli appassionati della domenica, di nuovo una dimostrazione di addestramento di cani da traccia e riproposizione degli argomenti che più interessano ai cacciatori di selezione, visori e termocamere (ore 17:00) ottiche, armi e munizioni e loro utilizzo (ore 18:00 con Arrigucci e Giusti).
MONDO UNGULATI
SABATO 11 GIUGNO 2016 DALLE ORE 09:00 ALLE 19:00
DOMENICA 12 GIUGNO 2016 DALLE ORE 09:00 ALLE 19:00
AREZZO FIERE E CONGRESSI, VIA LAZZARO SPALLANZANI 23, 52100 AREZZO (AR)
