Gleich zu Beginn der ersten Folge des neuen Jagdpodcasts Halb so WILD kommt es zur Sprache: immer mehr Menschen begeistern sich für die Natur – sei es die Erfahrung von Ruhe und Ursprünglichkeit, sei es das ökologische Bewusstsein, das Erlebnis der Jagd selbst. So sehr sogar, dass es dem Interviewgast Markus Sämmer manchmal fast schon wieder zu viel wird. Denn oft sind die Leute, die er in der Natur antrifft, zwar neugierig, aber nicht ausreichend vorbereitet.
Aufklärung tut hier Not – und so schildern im von SWAROVSKI OPTIK präsentierten Podcast in jeder Folge interessante Persönlichkeiten nicht nur ihre jagdlichen Erlebnisse, sondern vor allem auch ihre Vorgeschichte und Sinnsuche, die sie letztlich zu ihrem Leben mit der Jagd gebracht hat.
Dabei spielt eine nachhaltige und selbstversorgende Lebensweise mit der Verarbeitung und Zubereitung von Wildbret eine zentrale Rolle. Die meisten der interviewten Gäste sind kochende Jäger oder jagende Köche, die zum Teil auch erst auf Umwegen zu diesem naturnahen Leben gefunden haben. Sie erzählen eindrucksvoll von ihrer Haltung zu Kreatur und Umwelt, ihrer Dankbarkeit der Natur gegenüber. Am Ende liegt ein ökologisch erzeugtes Lebensmittel auf dem Teller – und da lässt so mancher nebenbei auch das ein oder andere Wildrezept fallen. Oder schreibt gleich ein ganzes Wildkochbuch.
Jäger, Köche, Abenteurer: Der Jagd-Podcast Halb so WILD
Für Halb so WILD geht der österreichische Journalist und Fotograf Jürgen Schmücking ins Revier und trifft Menschen, die auf unterschiedlichsten Wegen zur Jagd gefunden haben. Dabei sind wir Zuhörer immer ganz nah dabei – man hört das Stapfen im Schnee, die Geräusche des Waldes und das Knistern des Kamins.
Auch für Nicht-Jäger ist der Podcast sehr empfehlenswert. Egal wie es um die eigene Erfahrung steht – der ganzheitliche Überblick über die Lebenseinstellungen der interviewten Personen ist in jedem Fall bereichernd und nicht selten überraschend. Wir geben Ihnen einen kurzen Überblick zu den bislang erschienenen Episoden und den interviewten Gästen.
Folge 1: Outdoor-Koch und Jäger Markus Sämmer
Sofort wird klar, dass es sich bei Markus Sämmer um einen waschechten Naturburschen handelt. Schon als kleiner Bub fing der heutige Inhaber einer Catering-Firma Bachforellen mit der bloßen Hand. Die Freiheitsliebe und die Verbundenheit zur Natur sollte ihm bis heute erhalten bleiben, denn der in der Spitzengastronomie ausgebildete Koch entdeckte nach einem Intermezzo als Privatkoch auf einer Yacht bei einer einjährigen Kochwanderschaft durch Australien seine Leidenschaft für bodenständige und selbst erzeugte Lebensmittel neu.
Die führte ihn schließlich auch zur Jagd – doch gerade bei der Zubereitung eines Wildgerichtes unter freiem Himmel kommt es durch einen kleinen Kochunfall zu einer unerwarteten Wendung der Podcastfolge.
Folge 2: Sternekoch Rudi Obauer und Berufsjäger Christoph Burgstaller
Was passiert, wenn sich zwei Dickschädel zusammentun? Entweder kracht es – oder es wird besonders produktiv, wenn beide ihre jeweiligen Stärken einbringen. So geschehen beim mit zwei Sternen Guide Michelin ausgezeichneten Spitzenkoch Rudi Obauer und dem Berufsjäger und Jagdausbilder Christoph Burgstaller, die für ihr Wildkochbuch "Der Jaga und der Koch" gemeinsame Sache gemacht haben.
Im Salzburger Land schildern die beiden ihre ganz unterschiedlichen Sichtweisen auf die Natur und die Jagd und verraten, worauf es bei ihnen in Sachen Wildbretverwertung und Genuss ankommt.
Folge 3: Entdecker und Abenteurer Thomas Ulrich
Leben am Limit – oder besser an gleich mehreren Limits? Dies könnte das Motto des Schweizer Entdeckers Thomas Ulrich sein. Nicht nur die Orte seiner Reisen waren abenteuerlich – er unternahm viele Extrem-Expeditionen in die Arktis, nach Grönland, Sibirien, Patagonien und Tibet – auch seine Fortbewegungsarten beinhalten neben dem Bergsteigen, Klettern und Skifahren auch das Gleitschirmfliegen. Selbst Filmer und Fotograf, arbeitete Thomas Ulrich auch als Safety Guide bei Dreharbeiten wie dem James-Bond-Film "Goldeneye".
Ein Erlebnis auf einer gescheiterten Expedition über den Nordpol wird sein Leben für immer verändern – das Glück kann Thomas Ulrich aber auch dank der Jagd wieder in seiner Schweizer Heimat bei Interlaken finden.
Unser Fazit zum neuen Swarovski Jagd-Podcast „Halb so WILD“
Wir von all4hunters.com sind vom neuen Podcast Halb so WILD von SWAROVSKI OPTIK begeistert: Jäger wie Neulinge können viel von den intensiv geschilderten Lebenserfahrungen der Gäste mitnehmen und erhalten sicherlich wertvolle Anreize für ihre eigenen Sichtweisen von Jagd und Natur – und Ideen für den Genuss von Wild-Köstlichkeiten. Wir freuen uns schon auf die weiteren Episoden! Zum Zeitpunkt unserer Rezension waren gerade drei Folgen online, die uns gut gefallen haben. Wir freuen uns auf mehr. Bitte einfach den untenstehenden Link bookmarken, dann versäumen Sie keine Folge.
Alle Links und alle Folgen von "Halb so WILD", dem neuen Swarovski Hunting Podcast, finden Sie im zweiwöchigen Rhythmus direkt bei SWAROVSKI OPTIK.
Weitere Informationen zu jagdlicher Optik finden Sie hier auf der Webseite von SWAROVSKI OPTIK.
Die neue Internet-Präsenz des Spezialisten für Jagdoptik und Naturbeobachtung SWAROVSKI OPTIK stellen wir Ihnen hier vor.
